『フォレ ノワール』

こんにちは！
デ・ガトー・ドール、新商品のご紹介です。

♦︎ フォレノワール♦︎
軽やかなチョコレートのムース、キルシュの香りのクリームにダークチェリーのコンポートを合わせた伝統的なフランス菓子をカップ仕立てにしてみました。
トップには旬のアメリカンチェリーとチョコレートコポーを添えて。

間に入ったチョコレートのビスキュイにもチェリーの香りの甘酸っぱいシロップを使用し、しっとりとしつつ存在感があってこのお菓子には欠かせないパーツとなっています。

口どけのよいムースと果実の甘酸っぱさが調和した、この季節だけのケーキです。

ぜひご賞味下さいませ！

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