『ポンム』

こんにちは！
デ・ガトー・ドールです。
新商品のご案内です。

丁寧に折り込んだパイ生地に、酸味のある紅玉とふじのコンポートをたっぷりのせて焼き上げました。

コンポートの下には紅玉を皮ごとまるまる使用したコンフィチュールとフランジパン(しっとりとしたアーモンド生地)を一緒にして焼き上げています。

今回ご縁があり、岩手県の仙道農園さんの紅玉りんごを使用しています。
今まで見た事も味わった事もない惚れ惚れしてしまう様な立派な紅玉で、シンプルにその良さを味わいたいと思い試作を重ね、この形になりました。
シンプルな中にもこだわりを感じて頂けるような美味しさになっていると思います。

お取り置きも承っておりますので、お気軽にお電話くださいませ！

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