『ガレット・デ・ロワ（Galette des Rois）』

こんにちは！
デ・ガトー・ドールです。

週末は朝市、本店にご来店いただきありがとうございました☺️

早いもので 来週がクリスマスとなります！
クリスマスケーキは19日までご予約受け付けております。

クリスマスの次はお正月ですね！
当店で初めての販売となりますガレット・デ・ロワのご紹介です。

ガレット・デ・ロワとはフランスの伝統菓子のひとつで、折込パイ生地とアーモンドクリームで構成されたシンプルな焼き菓子で、表面の美しい飾り模様が特徴的です。

キリスト教の祝日である「エピファニー」を祝って新年に食べられるお菓子です。切り分けてもらった中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといいます。

当店のガレットデロワはしっかりと焼き込んだサックサクのパイ生地と香りにこだわったアーモンドを使用し、外はさっくりと中はしっとりと焼き上げました。ほんの少しのラムの余韻も感じて頂けると思います。

また、誤飲の防止の為に、木のおもちゃをテーマにしたフェーブを別添えとさせて頂き、中には一粒のアーモンドを入れて焼き上げます。

尚、販売期間は年明けの営業初日の1/5(金)〜1/14(日)とさせて頂きます。
フェーブの種類はご指定頂けませんので、ご了承下さい。

数に限りがございますので是非ご予約くださいませ✨

◆ガレット・デ・ロワ 約18cm　3000円
紙の王冠とフェーブを別添えでお付けいたします

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