『シャンティ ペッシュ』

こんにちは！
デ・ガトー・ドールです。
新商品のご紹介です☺️

山梨県笛吹市のフルーツガーデンイチフルの有馬さんが大切に育て白桃を使用したシャンティペッシュ。

本来市場に出回る物は輸送の期間等を考慮し、若干固い状態で収穫されます。当店のシャンティペッシュで使用している桃は有馬さんに特別にお願いをして、輸送に耐えられるギリギリまで木で熟したものを収穫して送って頂いています。

木で熟すものと収穫後に追熟させた物では、甘み、香り、が全く事なります。

そんなお話を直接現地で聞く事ができました。

こだわりを持った方の育てる桃はやはり一味も二味も違います。

そんな桃の甘い香り、みずみずしい果肉をたっぷりと使用。こだわりのスポンジとシャンティのマリアージュは絶品です。

是非ご賞味くださいませ！！

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